出雲だし蔵あごだしセット

出雲市塩津は島根半島に位置し、雄大な日本海を臨む海と山に囲まれたとても美しい土地です。漁場としても非常に恵まれた土地であり、塩津の定置網での水揚げ量は島根半島で1位となっています。

そんな塩津で水揚げされたばかりの新鮮なトビウオを港近くの加工場で新鮮なまま丁寧に加工しています。

この「あごだし」は海水の塩風味とトビウオのみを使用するため化学調味料は一切使用しておりません。

トビウオと海水以外のものは一切使用しないため天然無添加で上品な味わいを楽しむことができるとてもおいしいあごだしです。

丁寧にじっくりと45時間かけて乾燥させているため、トビウオの旨味も香りもそのまま凝縮されています。

だしソムリエが認定した天然無添加のお出汁を是非ご賞味ください。

粉末と割りの2種類のだしが入ったセットです。ギフト利用や普段使いにお勧めです。

※2019年7月満点☆青空レストランで取り上げられました。

容量;出雲だし蔵あごだしセット