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しまね和牛モモブロック【1kg】

¥15,500

 しまね和牛は、しまねの豊かな風土で育ち、鮮やかな色合いときめ細やかな霜降り肉、深いコクと風味豊かな味わいが特徴的な優良和牛です。

味、脂、食感がバランスよく調和しており、雑味が少なく旨味が際立つため、口の中でおいしさが長く持続します。

1口食べると、口の中いっぱいにやわらかさと、和牛肉本来の上質で甘みのある脂のうまみが感じられます。さらっとした脂はしつこさを感じさせません。

口の中ですぐ溶けるMUFA量(一価不飽和脂肪酸)が適正で(多すぎず、少なすぎない)、外観評価(硬さ、照り、香り、色)が良いと評価されています。見た目も美しい上質な霜降り、風味豊かな味わいと旨みはまさに“味の芸術品”です。


容量;しまね和牛モモブロック【1kg】

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