
【あごだしとは?だしの中では高級?ラーメンや鍋にも使える万能だし】
普段の料理に欠かせない”だし”。今回は島根県のおいしいあごだしのご紹介をしていきたいと思います。 【1,だしとは】 だしとは、食材を水につけたりに出したりして旨味や栄養素を抽出したものです。 和食ではあごだし、かつおだし、昆布だし、煮干しだし、椎茸だしなどがあります。だしは1種類だけで...
もっと読む田舎オンラインは島根県のこだわりある特産品を取り扱うオンラインショップです。ここだけにしかない商品や島根県の特産品をお取り寄せ。訳ありのため格安の商品もあります。
お取り寄せだけでなく、母の日や父の日、お中元やお歳暮など様々なギフトにもご利用いただけます。
島根県は日本海に面しており新鮮な海産物が多く水揚げされます。高級魚のどぐろや実は穴子の水揚げも日本一です。
そんな海産物のほかに、広く水の綺麗な山地で採れたお米や農産物、牛や豚などの畜産物もおいしい食材ばかりです。
島根県のおいしい食材の中でも生産者様のこだわりあふれる商品を選りすぐって販売させていただいております。
口にする方のために、味だけではなく、健康や体のために手間暇かけて作られた食材は食べた瞬間に”生産者様の想い”も感じられるはずです。
出雲の加田屋のトマトは完熟収穫にこだわり「甘未・旨味・酸味」のバランスの取れた濃厚な味のトマトを目指しています。ひと粒ひと粒、糖度を測り手作業で箱詰めしています。
大切な方への贈り物・頑張っている自分へのご褒美にちょっと贅沢なトマトを是非ご賞味下さい。
容量;出雲の加田屋希トマト糖度9度×1kg
配送料;全国一律1100円
8月8日~9月27日までMakuakeにてプロジェクトを行いました。
島根県や島根県の食にかかわる生産者の方をできるだけ発信していきたいと考えプロジェクトを開始致しました。
今回は天然バニラを使用したこだわりある手造りプリンです。無添加なので子供にも安心して食べていただける逸品となっております。
残念ながら目標金額には到達しませんでしたが、最終的に合計42名、21万円のご支援をいただきました。支援者の方々誠にありがとうございました。
1/3~2/15までMakuakeにてクラウドファンディングを行いました。
島根の食を全国へ発信したいという想いから始めたプロジェクトですが、多くの方の支援もあり開始10時間で無事目標金額を達成することができました。
最終的に合計118名、60万円のご支援をいただきました。
島根県を全国的に周知していきたいというところに多くの賛同を得ることができたと感じております。支援者の方々誠にありがとうございました。
普段の料理に欠かせない”だし”。今回は島根県のおいしいあごだしのご紹介をしていきたいと思います。 【1,だしとは】 だしとは、食材を水につけたりに出したりして旨味や栄養素を抽出したものです。 和食ではあごだし、かつおだし、昆布だし、煮干しだし、椎茸だしなどがあります。だしは1種類だけで...
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