【保存版】食物アレルギーに優しい民泊運営｜配慮で差がつく“選ばれる宿”のつくり方

◆冒頭：そのひと手間が「命」を守る配慮になる

あなたの民泊には、**「卵が使われていない」「ナッツが入っていない」**といった明確な案内がありますか？

もしくは、「〇〇アレルギーの方はご相談ください」といったメッセージは表示されていますか？

食物アレルギーは、場合によっては命に関わる重大なリスク。
でも、ほんの少しの配慮と情報提供で、その不安は軽減でき、滞在の満足度は格段に上がります。

この記事では、**民泊運営者が知っておくべき「食物アレルギー対応の基本」**を、実践的な事例と共に解説します。

◆第1章｜なぜ今、「アレルギー配慮型民泊」が注目されているのか？

✅1-1. 日本国内でのアレルギー患者数は年々増加

食物アレルギーを持つ日本人：約760万人（2024年厚労省調査）
乳幼児〜小学生に特に多く、ファミリー層がメインターゲットの民泊では重要なテーマ

✅1-2. インバウンド観光客の「宗教・アレルギー配慮」ニーズも急増

ムスリム、ヴィーガン、アレルギー体質など、多様な食文化・制限がある旅行者
「グルテンフリー」「ピーナッツフリー」などが世界的に標準に

✅1-3. 口コミ・レビューへの影響が大きい

食事の安全性・対応への満足感はレビューに直結
「安心して泊まれた」という一言が、次の予約を生む

◆第2章｜民泊でできるアレルギー対応の基本とは？

✅2-1. 原材料の明記と共有

提供する食品（朝食・お菓子・ウェルカムドリンクなど）に原材料表記を添付
「卵・乳・小麦・ナッツ・えび・そば・落花生」は特に注意すべき7大アレルゲン

✅2-2. 自炊型物件なら「アレルゲンフリー食材の用意」も価値に

グルテンフリー麺、無調整豆乳、ナッツ不使用おやつなど
「アレルギー対応キッチンセット」のような案内ができれば差別化に

✅2-3. リクエストベースでの事前ヒアリング

予約時に「アレルギー有無」の確認フォームを設置
例：「乳製品がNGの方は事前にお知らせください。食材や備品を調整します」

✅2-4. 清掃時の“アレルゲン除去意識”を共有する

クッション、布団、カーペットなどに残るアレルゲン物質（特に卵・牛乳）は、掃除でリスク軽減可能
清掃マニュアルにも「アレルギー対応箇所の優先清掃」を記載しておく

◆第3章｜「情報の見える化」で信頼を得る方法

✅3-1. 予約サイトでの表示

Airbnbでは「ホストへの特別なお願い」「備考欄」へ具体的に記載
Booking.comや楽天トラベルも、「アレルギー対応の可否」欄を活用

✅3-2. 写真や動画で“安心感”を見せる

調理器具や調味料のラベル写真を掲載
「アレルゲン除去対応のキッチン」など、タグ付きで投稿（InstagramやXが効果的）

✅3-3. 多言語対応が信頼につながる

食物アレルギーに関する説明は、英語・中国語・韓国語での表記も用意
Google翻訳を活用してもOK。ミスを防ぐためにネイティブチェックが理想

◆第4章｜成功している“アレルギー配慮型”民泊の実例

▶事例①：神奈川県葉山「Villa Omotenashi」

小麦・卵・乳製品を使用しない朝食セットを提供
予約時にアレルギーシート記入→オーダーメイド対応
欧米ファミリー層から高評価レビューが集まる

▶事例②：京都市「京町家あんしん庵」

自炊型町家×アレルゲンフリー備品常備
グルテンフリー味噌、ナッツ除去の食器類が評価ポイントに
リピーターの6割が「アレルギー配慮で再訪」

◆第5章｜備えておきたい“もしものため”のマニュアル

✅緊急時の対応体制を明記

万一のアナフィラキシーに備えて、「近隣病院情報」を客室内に掲示
英語での「救急連絡マニュアル」も簡易でOK

✅アレルギーガイドブックを作成しておく

「この宿で使われる食材一覧」「成分表示ガイド」をPDFで作成
予約後にLINEやメールで送れるとベスト

◆まとめ：小さな配慮が“選ばれる理由”になる時代

「うちは飲食提供していないから、関係ない」
──そう思った方もいるかもしれません。

でも、民泊運営者として“アレルギーへの理解と姿勢”を示すことは、大きな信頼になります。

今後の観光トレンドは、**“誰もが安心できる宿泊体験”**が基準になっていきます。
アレルギー配慮をしている宿はまだ少数派。だからこそ、差別化できる余地が大きいのです。