コーラにも遂に”クラフト化”
〇最近よく聞く「クラフトコーラ」って？
クラフトビールにはじまり、クラフトコーヒー、クラフトジンなど、小規模で手作りされるこだわりの飲料・食品が増えてきました。今回ご紹介するクラフトコーラもそのひとつ。
最近ではクラフトコーラの先駆けといわれている「伊良コーラ」が東京・下落合にオープンして話題になりました。
「コーラなんて手作りできるの!?」と思うでしょう？実は、身近な材料を使って誰でも簡単に作ることができるんです。想像以上に簡単なので、クラフトコーラにハマっちゃうかも!?
〇実際コーラは何から作られているの？
そもそもコーラって、何から作られているんでしょう。実はコーラは1886年、いまから130年以上も前にアメリカで発明されました。いまでこそ、さわやかに私たちの喉を潤してくれるコーラですが、もともとはアメリカの薬剤師が開発した栄養ドリンク的なものだったそうです。
数種のスパイスや柑橘類が主な原料で、確かにからだによさそうですよね。そしてコーラに欠かすことができないのが、アフリカの熱帯雨林で育つ「コーラの実」。かつてはし好品として消費されていたコーラの実ですが、現在販売されているコーラには使われないものが多いようです。
こうして発明されたコーラは数社が飲用として販売し、世界中に広まっていきました。当初は炭酸ではなく、コーラシロップを水で割っていたのだとか。これもちょっと驚きです。
〇最後に
あのコーラが、家でも手軽にできる時代がきました。
下記の材料で簡単にできます。
ぜひ、お家で作成してオリジナルの「コーラ」を楽しもう！
～材料～
・グラニュー糖……200g
・水……300cc
・カルダモン（ホール）……3g
・クローブ（ホール）……3g
・シナモンスティック……2本
・バニラエキス……小さじ1杯※
・レモン……1/2個
