クラフトコーラは健康に良い??
コーラと言えば、砂糖たっぷりで甘い飲み物というイメージがつきものですが、そんなイメージを覆すのが「クラフトコーラ」。今回は、「健康的なコーラ」として注目されているクラフトコーラについてご紹介します。
〇クラフトコーラとは
・手作りや少量産のコーラがクラフトコーラと呼ばれる
クラフトは本来、「技能」や「手工芸」などを意味する英語です。その意味からか、大手が量産するビールに対して、小規模の醸造所が少量生産しているビールは近年「クラフトビール」と呼ばれています。「クラフトコーラ」も同じように、手作りや少量生産のコーラがそう呼ばれています。
・原材料にこだわったコーラが多い
クラフトコーラには、今のところ味や製法などの厳密な決まりはないようです。ただ、現在手に入りやすいもののなかでは、量産品のように人工着色料や人工甘味料を使わず、スパイスやかんきつ類などを中心に作られたものが多く見られます。体にやさしいのはもちろん、スパイスの効果も期待できる健康的な飲料なのです。
・スパイスなどの材料を活用できる
クラフトコーラ独特の自然な甘さや複雑な香ばしさがある後味は、何種類も配合されたスパイスなど、材料の多さに由来します。コーラの語源とされる「コーラ(植物)の実」は、現在は量産品には含まれていませんが、クラフトコーラにはコーラの実を使ったものも見られます。
〇クラフトコーラのスパイスの効果
・コーラの実
コーラの実には、カカオの実に多く含まれることで知られる、テオブロミンと呼ばれる苦み成分が豊富に含まれています。テオブロミンには血流を促して体をあたためたり、リラックスさせたりする効果があるとされています。
・クローブ
煮込み料理やピクルスなどに用いられる、甘い香りと強い刺激があるスパイスです。胃腸を健やかに保つ効果や、抗菌作用から口臭を防ぐ効果などが期待できます。
・カルダモン
カレー粉の主な原料にもなっているスパイスです。爽やかな刺激のある風味で、スパイスの王様と呼ばれることもあります。こちらも口臭予防や、消化を促す成分などが多く含まれ、鼻詰まりや咳を抑えて発汗を促すので、風邪のひきはじめにもよいと言われます。
・シナモン
比較的身近なスパイスであるシナモンにも、胃腸を健やかにする、体をあたためる、血圧の上昇を抑える、抗菌作用といった働きがあります。
〇最後に
最近流行の「クラフト」がコーラにも登場しました。
スパイス入りのクラフトコーラは健康に良さそうです。ぜひ、ご家庭でスパイスを入れた独自の「コーラ」を作成してみてはいかがでしょうか。
