【はちみつのカロリーや気になる栄養素は?】

今回は気になるはちみつのカロリーや栄養素について解説していきます。

【蜂蜜には栄養素がたくさん!その理由は?】

ミツバチははちみつだけでなく、花粉も集めて巣に持ち帰ります。その為はちみつ1g中に3~20万個もの花粉が入っています。その花粉には、たんぱく、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、さらに私たちの健康に必要なミネラルが含まれております。

【はちみつは砂糖より甘くカロリーが低い】

はちみつ小さじ1杯強と、お砂糖大さじ1杯が、ほぼ同じ甘さになります。(お砂糖の約1/3の容量でほぼ同じ甘さ)また、はちみつのカロリーは294kcal/100g、砂糖のカロリーは384kcal/100g(七訂日本食品標準成分表より)ですので、 はちみつはお砂糖より20%強カロリー抑えめの甘味です。

【吸収性に優れ効率のいいカロリー摂取が可能です】

人は一日に必要なエネルギーの6割を糖質から摂取します。はちみつの主成分は果糖とブドウ糖で、どちらもこれ以上分解する必要のない単糖類です。ご飯やパン、砂糖などの各種糖質が体内でエネルギーとして使われるためには、体内でブドウ糖と果糖あるいは麦芽糖に分解した後、消化吸収されますが、はちみつは即エネルギーとして使うことができます。そのため、胃や腸に負担がかかりにくく、すぐにエネルギーとして吸収されるため、疲れた時や運動中のエネルギー補給に優れた食品です。

【ダイエットにも効果あり?】

砂糖よりも少量で甘みづけが可能なはちみつは、ダイエット中に活用できます。また、砂糖よりも食後血糖値の上昇がゆるやかで、上昇した血糖値が元に戻りやすいとの報告も。

食後に血糖値が急上昇すると、インスリンが血糖値を下げようと過剰に分泌されます。インスリンには、血糖値を下げる際に血液中の糖分を脂肪として貯めこもうとする作用が。血糖値の上昇をゆるやかにすると、インスリンの過剰分泌を抑えられるためダイエットにも役立つといえます。

ダイエット中におすすめなのが、ヨーグルトとはちみつの組み合わせ。はちみつにはオリゴ糖が豊富に含まれています。オリゴ糖には、ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌のエサとなり、腸内での増殖を助けるはたらきが。

腸内で有用にはたらく菌とそのエサとなるものをあわせて摂る方法は、「シンバイオティクス」と呼ばれ、腸内環境を整えるのに役立ちますよ。ヨーグルトとはちみつの組み合わせはシンバイオティクスを手軽におこなえる、おすすめの組み合わせです。

 

はちみつは鉄やビタミン類などの栄養を豊富に含む、自然由来の甘味料。砂糖よりもカロリーが低く、少量で甘みを感じられるのが特徴です。ただし砂糖よりカロリーが低いというのは、重量で比較したとき。計量スプーンを使う場合は、体積の違いではちみつのほうがカロリーが高くなるため、注意が必要です。

ダイエット中には、はちみつをヨーグルトとあわせて相互作用を高めるのがおすすめ。無理なく取り入れて、日々の健康維持に役立ててみてください。