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きんつばの由来を紹介します

きんつばの由来を紹介します

〇「きんつば」はどんなお菓子？　「きんつば」って名前はよく聞くけど実はどんなものかよく分からない、そんな人は少なくありません。きんつばは製造元による違いはありますが、多くは四角く形作ったあんこを、薄めの衣で包んで焼き上げた和菓子です。名前から形が想像しにくい、と思う人も多いかもしれませんが...

クラフトコーラは健康に良い??

コーラと言えば、砂糖たっぷりで甘い飲み物というイメージがつきものですが、そんなイメージを覆すのが「クラフトコーラ」。今回は、「健康的なコーラ」として注目されているクラフトコーラについてご紹介します。〇クラフトコーラとは・手作りや少量産のコーラがクラフトコーラと呼ばれるクラフトは本来、「...

クラフトコーラあるけど、そもそもクラフトって流行りなの？

〇クラフトブーム 2017年頃より、日本では「クラフトブーム」と呼ばれるブームが湧き起こりました。明治の板チョコ「ザ・チョコレート」や、サントリーのコーヒー飲料「クラフトボス」など、まだ記憶に新しい人もいるでしょう。 2021年現在でも、いたるところで「クラフト感」を売りにした商品やキャンペー...

コーラにも遂に”クラフト化”

〇最近よく聞く「クラフトコーラ」って？クラフトビールにはじまり、クラフトコーヒー、クラフトジンなど、小規模で手作りされるこだわりの飲料・食品が増えてきました。今回ご紹介するクラフトコーラもそのひとつ。最近ではクラフトコーラの先駆けといわれている「伊良コーラ」が東京・下落合にオープンして話題...

【れんげ米とは？】れんげ農法によって栽培された安心安全なお米

　私たちが普段食べているお米には、健康に欠かせないたくさんの栄養成分が含まれています。そんなお米にはたくさんの品種やいろいろな栽培方法があります。数ある中でも、れんげ米についてご存知でしょうか？【れんげ米とは】　昔から伝わるれんげ農法で栽培されたお米をれんげ米といいます。れんげ農法...

おろし器の選ぶポイント

おろし器は、調理の際に非常に便利な道具であり、さまざまな食材を細かくすりおろすことができます。選び方にはいくつかのポイントがあり、用途や素材によって選ぶべきおろし器が異なります。この記事では、おろし器を選ぶ際の重要なポイントについて詳しく解説します。 1. おろし器の基本的な種類まず、おろ...

すり鉢とすりこぎって何に使うの？

すり鉢とすりこぎは、日本の伝統的な調理道具で、主に食材をすりつぶす、磨り潰す、混ぜるために使用されます。これらの道具は、古くから日本料理において欠かせないものであり、その用途や使い方、さらに食材の特性を引き出す点で非常に重要です。以下に、すり鉢とすりこぎの具体的な使用方法とそれに関連する詳細に...